Ghee eli kirkastettu voi on 100% rasvaa ja se on valmistettu miedolla lämmöllä hauduttaen. Sen lämmitysprosessissa on poistettu laktoosi, proteiini ja vesi. Valmistusprosessissa voista poistuvat valkuaisaine (hera), maitohappo, laktoosi (maitosokeri) ja vesi. Jäljelle jää kirkas pähkinän tuoksuinen ja makuinen, täydellinen maitorasva.
Finck Naturkost tuottaa laadukasta gheetä hapatetusta maidosta perinteisin menetelmin. Gheen maku on mieto ja hieman makea ja pähkinäinen. Se sallii myös muiden makujen tulla ruoanlaitossa esille paremmin.
Käyttö:Gheetä voi käyttää keittämiseen, paistamiseen, höyryttämiseen. Leivonnassakin 20% voista voidaan korvata gheellä. Ghee sopii leivän päälle sekä mausteiden ja yrttien kyytipojaksi. Teelusikallinen gheetä kruunaa aterian.
Ainesosat: Luomu voi
Ravintosisältö / 100g:
Energia 3765 kJ / 899 kcal
Rasva 99,9 g
- josta tyydyttynyttä 65,93g
- josta tyydyttymätöntä 24,28g
- josta monityydyttymätöntä 3,619g
Hiilihydraatti 0,0 g (- josta sokereita: 0g)
Proteiini 0,06 g
Suola < 0 g
Alkuperämaa: Saksa
Maahantuoja/Markkinoija: Kärkkäinen Oy, Ollilanojankatu 2, 84100 Ylivieska